Calamar

د.م. 138,00

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Connu et consommé depuis des siècles par l’homme, l’encornet et également appelé calmar ou calamar. Ce céphalopode possède un corps mou fusiforme et musculeux prolongé par de longue nageoires ou tentacules couvertes de ventouses au niveau de la partie postérieure. Sa chair blanche est maigre légèrement sucrée, ferme et tendre.

Valeurs nutritionnelles (100g) :
Calories : 80 Kcal
Protéines : 16 g
Lipides : 1.7 g

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